Karben. Die rund 200 Gäste sitzen entspannt an langen Tischreihen, bekommen einen Eindruck davon, was junge Menschen im bbw lernen und werden mit einem Drei-Gänge-Menü und mit Musik unterhalten.
„An diesem Abend öffnen wir unsere Türen für Interessierte, und die Auszubildenden in rund 30 Berufen können ihre Fertigkeiten unter realistischen Bedingungen vertiefen“, sagt Carsten Rehbein vom bbw. Ein großes, fachübergreifendes Team aus Auszubildenden, Ausbildern und weiteren Mitarbeitern des bbw hat den Abend organisiert. Italienische Farben verzieren die Tische, Pflanzen schmücken Räume und Gänge. „Es gibt kaum jemanden in unserem Haus, der nicht mit anpackt“, sagt Elke Beeck vom bbw. So haben Floristik- und Gartenbau-Azubis für herbstliche Dekoration gesorgt, während die Raumausstatter auf die korrekten Falten bei den Vorhängen achten. Mit dem richtigen Faltenwurf punkten auch jene jungen Leute, die bei der Modenschau selbst geschneiderte Kleider vorführen. Die Mode entspricht den 50er Jahren, als die ersten Italien-
reisen bei vielen Deutschen hoch im Kurs standen.
Die Getränke werden von Auszubildenden serviert, die im zum bbw gehörenden „Deutschen Haus“ in Butzbach Ausbildungsberufe im
Restaurantfach wie Hotelfachmann erlernen. Indes ist die meiste Arbeit der Auszubildenden als Köche und Beiköche an diesem Abend weitgehend erledigt. „Denn eine gute Vorbereitung ist für ein Essen mit vielen Gästen das Wichtigste“, sagt Ausbilderin Annette Simonsmeier. (kre)